La ristorazione alla Festa Artusiana
La ristorazione rappresenta indubbiamente uno degli aspetti più importanti della Festa Artusiana. Migliaia e migliaia di persone che vengono a Forlimpopoli per la nostra manifestazione si fermano in uno dei tanti ristoranti per degustare i vari menù proposti. In tutti questi anni abbiamo operato affinché l’offerta gastronomica migliorasse sempre nel corso delle varie edizioni. Questo è avvenuto attraverso una costante opera di sensibilizzazione di tutti gli operatori e la definizione di una serie di norme affinché fosse chiaro che occorre una ricerca continua, comportamenti adeguati per offrire la massima qualità. Abbiamo chiesto che fossero presenti nei menù ricette artusiane, che la maggior parte dei piatti s’ispirassero alla cucina di casa tradizionale. L’utilizzo delle materie prime di qualità è fondamentale per aver successo in cucina. Quest’aspetto è stato richiesto con forza e continuamente. Così pure l’utilizzo di prodotti freschi e di stagione, il privilegiare le produzioni artigianali, l’utilizzo di carni provenienti da allevamenti non intensivi, ecc.
Questa in sintesi la filosofia che portiamo avanti per avere un’offerta gastronomica sempre migliore. Qui di seguito troverete nei dettagli tutto quello che chiediamo ai ristoratori della festa. Un’apposita Commissione Gastronomica, nominata dall’Amministrazione Comunale, controlla il rispetto di queste linee. Anche voi, fruitori della proposta gastronomica, conoscendo quello che chiediamo, potete far premiare chi opera perfettamente in linea con la filosofia della proposta gastronomica.
Clicca qui per scaricare il regolamento e le linee guida della ristorazione alla Festa.
Ristoranti in Festa
2) Osteria di Piazza Fratti
3) Vizi e Sfizi delle Mariette
4) Hostaria del Pellegrino
5) Orange XXIII
6) Benso – Forno Camillo Bassini
7) Zenzero Candito
8) Birrificio La Mata
9) OsTa!
10) Rifugio Biancaneve
11) Birrificio Mazapégul
12) Polpetteria Società Agricola Bertozzi
13) Mascaobio
14) Libera Terra
15) La Sfizzziosa
16) Pasticceria Mancini
17) Hispanico
18) Gastronomia Un Mandorlo
19) La Divina Bistecca
22) Ristorante di Casa Artusi
23) E Gòz
24) Il Vero Arrosticino Abruzzese
25) Birrificio Artigianale Vecchio Birraio
26) Il contadino di Assisi
27) La Freschineria
28) Quello che passa il convento
29) E Curtil ad Tiglio e d’la Vilma e chi burdel dei corsi
30) Sasaràl
31) Circolo Arci Efesto
32) Caffè Casa Maltoni
33) I Bevitori Longevi
34) Ristorante Pizzeria Il Melograno
35)
Azienda Agricola Martini
Jump
I Matti anni 30
Lo Spiedo del contadino
Tagliatelleria Romagnola
Lu Panzerotto
Il Bavarese
36)
Per te
New Fantasy e le minestre della nonna
Chianì – Burgheria
Chianì – Osteria di Strada
Osteria I Tre Faggi
Osteria La Fattoria
Rio Grill
Agriturismo da Pudech
Bifor – Birra Forlì
37) La Protezione Civile di Forlimpopoli
38)
Ristorante Argentino Buenos Aires
Bar Tocororo
39) Nero Cafè
40) Ristorante Anna. Cinquanta anni di storia.
41) Gelateria Km7
42) Ristorante Pizzeria Domus