La ristorazione alla Festa Artusiana
La ristorazione rappresenta indubbiamente uno degli aspetti più importanti della Festa Artusiana. Migliaia e migliaia di persone che vengono a Forlimpopoli per la nostra manifestazione si fermano in uno dei tanti ristoranti per degustare i vari menù proposti. In tutti questi anni abbiamo operato affinché l’offerta gastronomica migliorasse sempre nel corso delle varie edizioni. Questo è avvenuto attraverso una costante opera di sensibilizzazione di tutti gli operatori e la definizione di una serie di norme affinché fosse chiaro che occorre una ricerca continua, comportamenti adeguati per offrire la massima qualità. Abbiamo chiesto che fossero presenti nei menù ricette artusiane, che la maggior parte dei piatti s’ispirassero alla cucina di casa tradizionale. L’utilizzo delle materie prime di qualità è fondamentale per aver successo in cucina. Quest’aspetto è stato richiesto con forza e continuamente. Così pure l’utilizzo di prodotti freschi e di stagione, il privilegiare le produzioni artigianali, l’utilizzo di carni provenienti da allevamenti non intensivi, ecc.
Questa in sintesi la filosofia che portiamo avanti per avere un’offerta gastronomica sempre migliore. Qui di seguito troverete nei dettagli tutto quello che chiediamo ai ristoratori della festa. Un’apposita Commissione Gastronomica, nominata dall’Amministrazione Comunale, controlla il rispetto di queste linee. Anche voi, fruitori della proposta gastronomica, conoscendo quello che chiediamo, potete far premiare chi opera perfettamente in linea con la filosofia della proposta gastronomica.
Clicca qui per scaricare il regolamento e le linee guida della ristorazione alla Festa.
Ristoranti in Festa
2) Osteria Fratti
3) Vizi e Sfizi delle Mariette
4) Hostaria del Pellegrino
5) Orange XXIII
6) Enoteca Millevoglie
7) Birrificio Mazapégul
8) Fumaiolo Paradise Biancaneve
9) Camillo in pescheria
10) Zenzero Candito
11) Birrificio La Mata
12) Pan degli Angeli
13) Polpetteria Società Agricola Bertozzi
14) Beer Street
15) DOC 32
16) Romagna & Sangiovese
17) Osteria San Nicola
18) La Dispensa di San Nicola
19) Rio del Sol
20) La Sfizzziosa
21) Pasticceria Mancini
22) Ristorante di Casa Artusi
23) Osteria E Gòz
24) Il Cartoccio dell’Alpino
25) Il Vero Arrosticino Abruzzese
26) Il Vecchio Birraio
27) Circolo Arci Efesto
28) Il contadino di Assisi
29) La Freschineria
30) Quello che passa il convento
31) Osteria San Rufillo
32) E Curtil ad Tiglio e d’la Vilma e chi burdel dei corsi
33) Sasaràl
34) La Cicceria
35) Il Divin Porcello
36) Caffè Casa Maltoni
37) Gelateria Yogurteria Fabio
38) I Bevitori Longevi
39) Ristorante Pizzeria Il Melograno
40)
Azienda Agricola Martini
Jump
I Matti anni 30
Lo Spiedo del contadino
Tagliatelleria Romagnola
Il Panzerotto
Bifor – Birra Forlì
41)
Per te
Santa Dolce Vita
New Fantasy e le minestre della nonna
Chianì – Burgheria
Chianì – Osteria di Strada
Osteria I Tre Faggi
Osteria La Fattoria
Ristorante Anna
42) La Protezione Civile di Forlimpopoli
43) Manao Thai Food
44) Ristorante Argentino Buenos Aires
45) Baalbek Lebanese Bakery
46) Bar Tocororo
47) Gelateria Km7
48) Ristorante Pizzeria Domus