“Usate sempre roba della più fine che vi farà ben figurare”
Pellegrino Artusi
Per 9 serate le vie della Festa Artusiana si colorano con un ricco mercato all’insegna della buona tavola e delle migliori tradizioni.
Associazioni, aziende agro alimentari, piccoli artigiani, allevatori propongono le eccellenze presenti sul territorio e non solo.
Il visitatore è accompagnato in una vera e propria esperienza gustativa ma anche educativa perché molte delle aziende presenti condividono una filosofia basata sulla sostenibilità ambientale e sulle scelte consapevoli.
Una posizione di riguardo è infatti riservata proprio ai prodotti
biologici e alla promozione della biodiversità. Un’ ottima occasione per fare acquisti di qualità passeggiando per le vie del centro rinominate per l’occasione secondo l’opera artusiana.
Le aziende che partecipano al mercato della Festa Artusiana rispecchiano la filosofia e i principi sui quali si basa la manifestazione: buone materie prime, prodotti di stagione e del territorio legati preferibilmente alla
cucina di casa, valorizzazione della memoria gastronomica, secondo l’assioma artusiano: “usate sempre roba della più fine che vi farà ben figurare”.
Nelle vie Costa, Sendi, Saffi ed Oberdan si potranno incontrare:
- Alba D’oro – frutta e cereali – Sarsina (FC)
- Az. Agr. Albadoro – produttore di ciliegi, susini, albicocchi, peschi, castagni foraggio e cereali (grano, farro e grano antico) – Pieve di Rivoschio (FC)
- Az. Agricola Tesei – produttrice di frutta, specializzata nella produzione di albicocche e ciliegie – Fratta Terme di Bertinoro (FC)
- Caritas – Gino Bertoni – oggettistica da cucina – Forlimpopoli (FC)
- Cava Rei Società Cooperativa Sociale Impresa Sociale – liquori a base di erbe officinali e gin – Forlì
- Conserve Fina – succhi, frutta fresca e secca e conserve – Biancavilla di Catania (CT)
- Fosse Brandinelli – produzione formaggio di fossa – Sogliano al Rubicone (FC)
- Green Project – frutta e liquori – Cesena
- Le Sciccherie del Palato – olio, confetture, vini e spumanti – Forlì
- Molino Spadoni – birra artigianale – Ravenna
- Officina delle Erbe – produzione di preparati alcolici artigianali naturali a base di erbe aromatiche ed officinali, tisane, infusi – Predappio (FC)
- Paolini Ercole – frutta e miele – Meldola (FC)
- Petrollino Maurizio – dal 1985 croccanti e praline sempre freschi e preparati sul posto – Forlimpopoli (FC)
- Red Velvet Cafè – produttore di pasticceria americana – Forlì
- Società Agricola Monti Di Monti C. E G. S.S. – Olio – Polenta di Bertinoro (FC)
- Valletta Simmaco – produzione propria di croccanti e commercio di frutta secca – Forlimpopoli (FC)
