Sabato 1 agosto 2020

Si aprono la Festa e il Bicentenario

ore 19.00 – Chiesa dei Servi, in Casa Artusi, Via A. Costa n. 27
Apertura della XXIV edizione della Festa Artusiana, nell’anno del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi
con il saluto di Milena Garavini, Sindaco del Comune di Forlimpopoli

a seguire

ARTUSI OGGI al tempo della novella attenzione alla cucina di casa
L’incontro vuole costituire un momento di riflessione sull’attualità dell’insegnamento artusiano anche a seguito del tempo domestico trascorso dagli italiani nel corso degli ultimi mesi, ritrovando, forzatamente ma felicemente, una nuova dimensione di pratica di cucina, libera e rassicurante. La triade Igiene Economia Buongusto a cui Pellegrino Artusi si ispira sin dalla prima edizione del suo manuale ancora oggi può servire da linea per chi ama preparare il proprio cibo e condividerlo a tavola.

A conclusione si propone il Manifesto della cucina in casa.

Interventi:
Massimo Montanari, Presidente del Comitato Scientifico di Casa Artusi, Università di Bologna
Mauro Felicori, Assessore alla Cultura e Paesaggio della Regione Emilia-Romagna
Alberto Capatti, Direttore Scientifico di Casa Artusi, storico della gastronomia
Andrea Segrè, Presidente della Fondazione Fico, Università di Bologna
Stefano Salis, de Il Sole 24 ore

ore 20.15 – Casa Artusi, Via A. Costa n. 27
A tavola con Fellini, ricordando l’Artusi
Inaugurazione della mostra fotografica prodotta e organizzata dal Centro Cinema della Città di Cesena, dalla Regione Emilia-Romagna, dalla Fondazione Casa Artusi di Forlimpopoli e dalla Cineteca del Comune di Rimini.

Intervengono:
Milena Garavini, Sindaco del Comune di Forlimpopoli
Mauro Felicori, Assessore alla Cultura e Paesaggio della Regione Emilia-Romagna
Antonio Maraldi, curatore della Mostra
Laila Tentoni, Presidente della Fondazione Casa Artusi

ore 20.00 – Cortile Palazzo Fabbri, via A. Costa n. 5
Grandi Chef interpretano Artusi
Showcooking con lo Chef Cristian Pratelli
Executive Chef di Summetrade di Rimini, il King of catering 2013, formatosi alla scuola del grande Gino Angelini, Premio Artusi nel 2007.
Cristian Pratelli è uno “chef banqueting” di altissimo livello.
Da vent’anni Cristian conduce la cucina di Summertrade, azienda riminese al primo posto in Romagna per questo tipo di attività.
La sua formazione parte con Gino Angelini.
Un percorso teorico e pratico che gli serve quando si incontra con gli chef di Fellini, Pavarotti e Gorbaciov.
La sua carriera è ricca di premi e soddisfazioni: Medaglia d’oro all’edizione 2006 degli Internazionali d’Italia, e svariati argenti in concorsi nazionali, a cui si aggiungono il riconoscimento King of Catering 2013 ottenuto al “Taste” di Firenze.
La sua vocazione per l’arte culinaria lo stimola ad applicare sempre una meticolosa ricerca della massima qualità e della freschezza di un prodotto. Sulla base dell’artigianalità della materia prima progetta ricette adatte ai grandi numeri del banqueting.

In collaborazione con Electrolux

cristian-pratelli

ore 21.00 – sui torrioni della Rocca Ordelaffa
Omaggio al “Verdi”
Proiezione sui torrioni della Rocca di manifesti e foto storiche per festeggiare i 100 anni del cine-teatro Verdi.
A cura di Guido Vitali

ore 21.15 e 22.30 – Arena centrale in piazza A. Fratti (corte della Rocca)
The magic show
spettacolo di grandi illusioni con Alberto Giorgi & Laura
Alberto Giorgi e la sua assistente e complice Laura, sono fra i più interessanti esponenti dell’illusionismo europeo. Nel loro stile coniugano modernità e tradizione, creano un universo unico e magico, costellato di macchine incredibili ispirate dalle più belle fantasticherie di Jules Verne e G.H. Wells. I loro personaggi sembrano uscire dalle pagine di un loro romanzo o da un moderno film di Tim Burton per l’approccio sempre innovativo e visionario. L’eleganza dell’esecuzione e le loro incredibili illusioni vi incanteranno trascinandovi con numeri visuali e avvincenti in una fantastica avventura ed esperienza magica. L’eleganza dell’esecuzione e le loro incredibili illusioni vi incanteranno. Hanno vinto i più ambiti premi del settore magico: 2° posto al “Shanghai Magic Festival” (2009), il prestigioso “Mandrake d’or” a Parigi (2008). Nel 2010 sono insigniti del “Trofeo magic stars” nel Teatro Princesse Grace dalla principessa Stefanie di Monaco.
A cura della direzione artistica di Terzo Studio Progetti per lo Spettacolo s.r.l.

due repliche da 35 minuti ciascuna
ingresso libero

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