Gruppo culturale “Civiltà Salinara” di Cervia Premio Marietta ad honorem 2021

Quest’anno, sentito il Comitato Scientifico di Casa Artusi, presieduto dal Prof. Massimo Montanari, si intende attribuire il Premio Marietta ad honorem al Gruppo Culturale Civiltà Salinara Cervia per l’importante opera di  recupero, valorizzazione, documentazione storica e fotografica di attrezzi da lavoro, testimonianze di cultura materiale e di tradizioni legate all’antica civiltà del sale, in particolare riferimento alla gestione della salina Camillone nella quale viene usato il tradizionale metodo di produzione artigianale del sale, detto anche a raccolta multipla, dove si ottiene il vero sale dolce di Cervia.
Questo ha portato anche alla  realizzazione del MUSA museo del sale che ha una valenza culturale, ma anche turistica, per la città di Cervia.

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