Union Europeenne des Gourmets - Consolato Generale d'Italia
La Confédération Europèenne des Gourmets-Italia è un'Associazione no-profit aconfessionale e apolitica, di gourmets provenienti da diversi paesi europei, appassionati conoscitori dei prodotti enogastronomici, cofondatori in Europa, della Union Europèenne des Gourmets ed ora entrati a fare parte a pieno titolo della prestigiosa Confédération Européenne des Gourmets, associazione enogastronomica europea con sede in Francia, nella ridente e rinomata Cotè d'Azur ed associata ai più autorevoli enti e associazioni mondiali del settore.
La Confédération Européenne des Gourmets-Italia si propone come custode delle tradizioni enogastronomiche dei vari territori, con l'intento di fare conoscere elevandole di rango, le antiche e tipiche ricette regionali, promuovendo e diffondendo l'arte culinaria mediterranea, i prodotti gastronomici e i prodotti enologici dei vari territori, per la loro valorizzazione e diffusione nel mondo, al fine di educare le nuove generazioni al buon gusto e al piacere del buon cibo e della salutare buona tavola che da sempre ha contribuito all'amicizia fra le genti.
La Confédération Européenne des Gourmets-Italia è strutturata in Consolati Territoriali presenti in gran parte del territorio nazionale, i cui soci Gourmet sono alla continua riscoperta delle antiche ricette e dei tipici prodotti presenti nei vari territori, autentici tesori di cultura e tradizioni che l'associazione si pone lo scopo di tutelare, divulgandone la conoscenza.
L'oggetto sociale riguarda la diffusione del buon bere e della buona tavola, con riguardo alla valorizzazione delle varie cucine regionali europee, dei magnifici prodotti del nostro territorio, con la ricerca di realtà regionali poco note.
Un occhio di riguardo è anche riservato all'equilibrio dei valori golosi e dietetici, mentre molta cura viene posta nell'ottimale abbinamento vini - cibi.
Ogni Consolato organizza i propri pranzi con cadenza mensile o bimestrale.
Altri incontri sono occasionati da fiere di settore o da altre manifestazioni enogastronomiche.
In queste occasioni si possono istaurare proficui contatti con rappresentanti di Varie Istituzioni, oggi sensibili alla valorizzazione del comparto agroalimentare.
Le cene dei Gourmets sono spesso occasioni d'incontro con personalità di rilievo nel mondo dell'arte, della letteratura e della cultura in genere.
Ogni viaggio ha come scopo precipuo quello di visitare mostre, monumenti, luoghi significativi dal punto di vista culturale; di ritrovare le tradizioni ed i vecchi sapori di un tempo, di scoprire e testare le nuove tendenze nel settore agroalimentare.
"Il gusto si affina e si coniuga con la mente così il mangiare e il bere diventano punti di conoscenza e riflessione, espressione culturale e avventura dello spirito".
Annuali incontri collegiali europei consolidano i nostri rapporti internazionali in un'atmosfera di sincera amicizia e comunità di intenti.
Organo ufficiale della C.E.G. Italia è il notiziario periodico "Il Gourmet Risorto" che relaziona sulle attività svolte e propone argomenti di discussione e dibattito.
Chi fosse interessato a ricevere maggiori delucidazioni potrà rivolgersi a:
sandrarubino@virgilio.it - Franca Cantergiani Bettini
