Calendario del giorno 16/6/2012

Gli innumerevoli epigoni, anche coloro che hanno sviluppato contributi originali, hanno dovuto fare i conti con il testo e la lezione artusiana. Tuttavia un aspetto è sembrato -fin qui- non riproducibile: lo scambio di idee e suggerimenti tra lo scrittore e i suoi lettori, che ha contribuito ad alimentare quell'opera in divenire che è La scienza in cucina. Anche in questo Artusi è stato anticipatore; oggi, infatti, la dimensione sociale e condivisa della scrittura, favorita e promossa dagli strumenti tecnologici del cosiddetto web 2.0, sembra un elemento "naturale" dello scambio tra chi scrive (se volete "chi produce contenuti") e chi legge (chi fruisce di quei contenuti).

I vecchi sapori di Romagna - L'Azienda Agrituristica Clorofilla Scarl di Mercato Saraceno presenta: bigoli con scalogno, prosciutto e pomodorini, crostata classica.

Assaggi di Toscana - Nonno Adelmo con i ravioli all'antica; Casa Belvedere con trippa, peposo e biscotti con vinsanto; Poggio di Montepescoli con formaggi, olio e vino.

Assaggi di Campagna Amica Emilia-Romagna - Il meglio della tradizione a tavola con i prodotti a Km zero più conosciuti nel mondo. Pesche, nettarine, albicocche, fragole, ma anche carni, formaggi locali, salumi, pani, verdure, accompagnati con il nettare dei vigneti di queste terre.

La Comunità Montana Forlivese propone "Appennino Forlivese c'è tanto da scoprire". La serata è a cura delle Pro Loco territoriali che presentano le peculiarità del territorio sia da un punto di vista culturale che gastronomico. 

L'Unione Montana dell'Acquacheta propone Delizie dai monti: Carne salada alla trentina con crostini e verdure lavorate nel forno a legna. In collaborazione con l'azienda Pian di Stantino Tredozio. Vini: Borghetto di Brola.

Il Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone. Offerta di materiale turistico riguardante il territorio soglianese e presentazione del formaggio di fossa e altri prodotti tipici. In collaborazione con il Consorzio di tutela del Formaggio di Fossa e le teglie di Montetiffi.

Il Consorzio Romagna Qualità propone Bioinfopoint sull'agricoltura biologica, degustazione di alcuni prodotti bio e di qualità dei soci del consorzio tra cui formaggi e  salumi bio ,miele bio di melata, pane bio di S. Sofia, vini doc e igt. 

Il Cenacolo degli Sparecchiatori propone degustazioni dei prodotti tradizionali della cucina fiorentina: panini con il lampredotto, la trippa e lesso, lesso rifatto, pecorino toscano, finocchiona, biscotti, vin santo, vino a scroscio e pane toscano cotto a legna.

A cura di Adler. 

Presentazione e ascolto di strumenti musicali meccanici funzionanti a manovella o a moneta, dalla metà del 1800 ai primi del 1900. A cura dell'Associazione AMMI.

Animazione per i più piccoli nello spazio allestito dal ristorante "A ca' de prit" con laboratori, spettacoli, musica, magia e tanti giochi.

ENOTECA UVA NERA www.uvanera.it

ENOTECA RETROGUSTO www.enoteca-osteriaretrogusto.com

-  tagliatelle ai profumi dell'orto

- carpaccio di lonzino con sedano e fossa

Vino: Cantina Spalletti Colonna di Paliano

Per il nostro menù del cuore abbiamo utilizzato:

la farina del MOLINO SAPIGNOLI

Le uova di CO.P.U.A

Le verdure di ORTO DI PASCOLI

Le carni del SALUMIFICIO MORDENTI

Il formaggio di CASEIFICIO PASCOLI

MONFRIGOLI CON FAGIOLI in crema di parmigiano ed erba cipollina

STROZZAPRETI PERBACCO con farina di canapa sativa con indivia, speck, taleggio e mandorle

Vini delle Aziende CAMPODELSOLE e UVE DELLE MURA

Lo "Schuhplattler" è una danza tradizionale tipica austriaca e bavarese per soli uomini. La parola significa "battere di scarpe". La danza consiste principalmente nel battere le mani sulle gambe e sulle suole delle scarpe. Le sue origini si possono far risalire a una forma di corteggiamento. Fu descritta già nel 1050 da un monaco nel poema cavalleresco "Ruadlieb".

Spettacolo del Teatro delle Forchette. Un grande magazzino dismesso di un grande emporio. Due inservienti maldestri scoprono una giacenza di vecchi scatoloni che contengono svariati pezzi delle favole più famose. Improvvisamente vengono ritrovati nuovi oggetti... ecco allora il tentativo di costruire nuove favole contemporanee. Un divertente montaggio di favole che accadono al contrario ed un gioco interattivo dove bisogna mettere al posto giusto le tessere dei puzzle che compongono

le storie. Spettacolo scritto e diretto da Stefano Naldi.

Lettura di Dr Seuss con laboratorio a tema. Due personaggi, uno più buffo dell'altro, un vassoio contenente cibo stranamente colorato, una vertigine di versi e rime che si rincorrono... ecco il menu di questa serata.

Laboratori di giocoleria e animazione per bambini e genitori. A cura delle allieve e degli allievi del Liceo "Carducci" di Forlimpopoli.

Kyle Eastwood (contrabbasso), Andrew McCormack (piano), Graeme Blevins (sax), Quentin Collins (tromba) e Martyn Kaine (batteria).

Concerto di musica folk-rock, indie e pop. L'Odissea dei Nuju è fatta di viaggi. Il pop sono le Sirene, il rock è Nausicaa, la musica d'autore è il Ciclope, la world music è Medusa. Nuju è Nessuno.